LA RECETA DE CONEJO PREMIADA EN 1997
Estadilla , llena su plaza con mas de 1000 asistentes en la 1ª edicion del Dia del conejo en Aragon. Gracias a la publicacion en la revista de la asociacion española de cunicultura, podemos recordar aquella edicion e incluso su receta premiada por BLANCA Aguarod de Estadilla con la receta Empanada fría de conejo y dice asi: LAGOMORPHA REVISTA DE LA ASOCIACION ESPAÑOLA DE CUNICULTURA Nº 94 NOVIEMBRE 1997 Fiesta del Conejo en Estadilla ACUNIOSCA celebró el dia 27 de Septiembre a las 21,00 horas, el „primer dia del conejo en Aragón“. Este concurso gastronomico tuvo lugar en la localidad de Estadilla, pueblo del Somontano aragonés, situado a 14 Km de Barbastro y que cuenta con una población de 900 habitantes, aproximadamente. En los días previos al concurso, se consiguió crear una importante campaña de publicidad dando repercusión al acontecimiento y aprovechando en todo momento para promocionar el consumo de carne de conejo ...