Historias de Estadilla

  MIGUELÉ, EL PASTELERO MÁGICO   Había una vez, en un pueblito llamado Estadilla , un pastelero muy especial llamado Miguelé. Desde niño, Miguelé sentía un amor enorme por los dulces. Todo comenzó en la casa Gambiasso, donde ayudaba a hacer bizcochos y merengues. Su corazón latía más rápido cada vez que veía el azúcar convertirse en algo delicioso. Cuando Miguelé tenía trece años, viajó a la ciudad de Huesca para aprender a ser un gran pastelero, marcho luego a otro pueblo de Aragon y allí, entre harina y chocolate, Miguelé aprendió todos los secretos de los dulces y trabajó durante quince años, convirtiéndose en un verdadero maestro. Pero Miguelé soñaba con regresar a su pueblo. Así que un día volvió a Estadilla y, con la ayuda de su padre, abrió su tienda y confitería en la Calle Mayor. Aunque el horno era grande y la tienda pequeña, ¡la magia estaba en sus manos! Miguelé no necesitaba recetas escritas; él recordaba cada pastel con el corazón. Todos los días, Migue...

       Estadilla , llena su plaza con mas de 1000 asistentes en la 1ª edicion del Dia del conejo en Aragon. Gracias a la publicacion en la revista de la asociacion española de cunicultura, podemos recordar aquella edicion e incluso su receta premiada por BLANCA Aguarod de Estadilla con la receta  Empanada fría de conejo y dice asi: LAGOMORPHA REVISTA DE LA ASOCIACION ESPAÑOLA DE CUNICULTURA Nº 94 NOVIEMBRE 1997 Fiesta del Conejo en Estadilla   ACUNIOSCA celebró el dia 27 de Septiembre a las 21,00 horas, el „primer dia del conejo en Aragón“. Este concurso gastronomico tuvo lugar en la localidad de Estadilla, pueblo del Somontano aragonés, situado a 14 Km de Barbastro y que cuenta con una población de 900 habitantes, aproximadamente.   En los días previos al concurso, se consiguió crear una importante campaña de publicidad dando repercusión al acontecimiento y aprovechando en todo momento para promocionar el consumo de carne de conejo ...