VINOS Y AGUARDIENTES
RECONOCIMIENTO DE NUESTROS VINOS Y AGUARDIENTES
En el año 1873 se celebró en Viena una Exposición Universal donde las principales naciones mostraban al mundo sus avances en industria, agricultura, viticultura y numerosas actividades más. Para España suponía una gran oportunidad, especialmente en el ámbito vinícola, ya que en el Imperio Austrohúngaro el vino era escaso y de elevado precio.
La participación española no fue sencilla, ya que acudir a la exposición suponía una gran inversión económica. Finalmente España consiguió organizar su representación y unos meses antes de la inauguración comenzaron a depositarse en Madrid, Barcelona y Cartagena vinos y aguardientes procedentes de distintos lugares del país para ser trasladados posteriormente hasta Viena.
Y allí también estuvieron presentes los vinos y aguardientes de Estadilla.
Antonio Chía presentó varios caldos y aguardientes en su expositor, consiguiendo una mención honorífica por su aguardiente anisado. España alcanzó además en aquella exposición el primer puesto en la primera categoría otorgado por un jurado internacional entre treinta y una naciones participantes, lo que supuso un importante reconocimiento para los vinos españoles.
Posteriormente se celebró en Madrid otra Exposición Nacional Vinícola y Antonio Chía volvió a presentar su aguardiente anisado, obteniendo nuevamente un premio.
En abril de 1877 se presentó otra vez a la Exposición Nacional Vinícola de Madrid con un vino clarete seco de Valdecallar, inscrito con el número 2082, y con su aguardiente anisado premiado anteriormente en la exposición de 1873, registrado con el número 6542.
El clarete procedía de Valdecallar, zona próxima al río junto a Camediano, con una producción aproximada de 64 hectolitros. En la exposición lo describían así:
“Arropado, paredes de la cápsula barnizadas de color amarillo acaramelado”.
Tanto el clarete de Valdecallar como el aguardiente anisado fueron nuevamente premiados con diploma de mención.
La provincia de Huesca ocupaba la sala número 9, instalación número 3, donde presentó un expositor decorado con figuras geométricas y algunos de sus mejores vinos y aguardientes.
En aquella Exposición Nacional Vinícola de 1877 participaron también distintos productores oscenses, reflejando la importancia que tuvo la elaboración de vinos, anisados y aguardientes en numerosas localidades del Alto Aragón durante el siglo XIX.
Entre ellos se encontraban Mariano Allué Escudero, de Lascellas-Ponzano, con aguardiente de vino y anisete común; Antonio Baldellón, de Graus, con anisete doble; Domingo del Campo, también de Graus, con anisado fuerte, común y superior dulce; Francisco Galán, de Esteban de Litera, con anís doble; Joaquín Ochoa, de Monzón, con anís doble; Francisco Orús y Compañía, de Huesca, premiados anteriormente en la Exposición Aragonesa de 1868, con anisete doble, alcohol de 36 grados y anís doble de 25 grados; Antonio Pérez y Compañía, también de Huesca, con anisado denominado “Oscense” y alcohol de vino de 35 grados; José María Poste, de Sariñena, con anís; y Anselmo Pueyo Cavero, de La Puebla de Castro, con aguardiente anisado.
También es sabido que en el año 1876 España presentó 645 expositores en la Exposición Universal de Filadelfia. La provincia de Huesca llevó hasta aquella muestra distintos claretes del sur provincial, aunque Estadilla no participó en esta ocasión, posiblemente debido al elevado coste económico que suponía acudir a una exposición internacional de estas características.
El nombre de Valdecallar aparece además citado en diferentes publicaciones relacionadas con Estadilla. Bernabé Romeo Belloc lo menciona en su libro Patria con honra. También aparece en una alabada de Cleto Torrodellas, que decía así:
“Pepeta, si no t’eses d’enfadáhoy te quería ossequiácon un ramo de almendreracolliu en Ball de Callá”.
Igualmente figura recogido en el libro Toponimia de Ribagorza, escrito por Jesús Vázquez Obrador.
VALDECALLAR, TIERRA DE VINOS
Fuentes
- Exposición Universal de Viena de 1873.
- Exposición Nacional Vinícola de Madrid de 1877.
- Hemerotecas históricas nacionales.
- Patria con honra, de Bernabé Romeo Belloc.
- Toponimia de Ribagorza, de Jesús Vázquez Obrador.
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| Salon de España en Viena 1873 |
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| Exposición Nacional Madrid 1877 |
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